Descripción
Finca de procedencia: Los Anarinos, El Hoyo, El Rubial.
Edad media de los viñedos: 25 años.
Suelo arcillocalcáreo.
Altitud media de los viñedos: 850 m.
Variedad de la uva: 100% Tempranillo. Vendimia manual.
Elaboración: Uva 100% despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Crianza: 15 meses en barricas de roble
americano y francés.
Botella: 12 meses en botella
FRUTA NEGRA > CACAO > REGALIZ
Color: Picota de capa alta y con ribete morado.
Aroma: Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Boca: Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez, que aporta frescura y elegancia.
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