Descripción
Finca de procedencia: D.O, Rioja subzona, Rioja Alta.
Clima Continental.
Suelo arcillocalcáreo.
Variedad de la uva: Viura y Garnacha blanca procedente de los viñedos más antiguos.
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación y crianza en barrica de roble francés. Mínimo 36 meses.
Crianza: Fermentación y crianza en barrica de roble francés. Mínimo 36 meses.
Botella: 36 meses en botella.
PAN TOSTADO > NARANJA > MIEL
Color: Amarillo pajizo.
Aroma: Presenta notas de ahumados, tostados, frutas confitadas, ciruelas claudias pasificadas y flores secas.
Boca: De tacto sedoso, cremoso, con un postgusto amplio y final abocado, que nos deja un recuerdo mineral (tiza – suelo calcáreo).
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