Posta Negra

Pieza de vacuno situada en el cuarto trasero, en
concreto en la maza trasera o bola.
Es la pieza de mayor tama?o y rendimiento de la bola o
maza trasera, esta situada en la cara interna de esta,
entre el redondo y la babilla. En carnicer?a tambi?n se le
llama plana.