Caviar de Wagyu (cecina)

Producto curado sin humo cuya estructura es
muy similar a una pieza de jam?n ib?rico. Posee una
enorme infiltraci?n de grasa que le confiere un sabor y
una textura espectaculares. Se trata de un producto
sorprendente y de gran diferenciaci?n. Tambi?n se
presenta en formato loncheado a m?quina.