Colirabano

Descripción

El brote de colirabano es un ingrediente versátil y visualmente atractivo, ideal para añadir un toque especial a cualquier plato. Su sabor suave y su textura firme lo hacen perfecto para realzar cocidos y carnes.

DEGUSTACIÓN:
Sabor suave, dulzón, con ligera amargor final, recuerda al repollo.

MARIDAJE:

Este brote se complementa perfectamente con ingredientes como ajo, anchoa, castaña, cacahuete, cebolla, cerdo, cordero, coliflor, enebro, guindilla, limón, huevo, jengibre, manzana, marisco, pescado ahumado, pollo, nuez, queso azul, queso duro, queso de cabra, ternera, tocino, trufa y zanahoria.

UTILIZACIÓN:
Se utiliza como guarnición o decoración en platos de carnes y cocidos.

FORMATO:
30 g.

ORIGEN:
España.

INGREDIENTES:
Brassica oleracea gongylodes.

CONSERVACIÓN:
Mantener refrigerado entre 4ºC y 6ºC. Evitar el exceso de humedad para preservar su frescura. Producto lavado y listo para consumir.

FORMA DE ENVÍO:
Transporte en frío.

FECHA DE CONSUMO:
11 días desde su envasado.

TEMPORALIDAD:
Disponible todo el año.

COLOR Y FORMA:
Hojas verdes oscuro con tonos morados y tallos rojizos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g):

Energía: 135 kJ / 31 kcal
Grasas: 0,16 g
Saturadas: 0,02 g
Hidratos de carbono: 7,37 g
Azúcares: 3,83 g
Fibra: 2,10 g
Proteínas: 1,43 g
Sal: 0,02 g