Enoki

Enoki cultivado gourmet disponible todos los d?as del a?o.

Enoki Laumont, paquete de 150 g con etiquetado en 5 idiomas. Apto para Europa.

Frescos y de alta calidad para tu restaurante.

Perfecto sustituto de la pasta, sus tallos finos y delicados lo hacen parecer a espaguetis.

El enoki (Flammulina velutipes) es un ingrediente popular en los platos cl?sicos japoneses, coreanos y chinos. Y en los ?ltimos a?os, en Europa, los chefs est?n experimentando m?s con el enoki en sus cocinas. Se enamoran por su sabor s?per suave, son f?ciles de limpiar y r?pidos para cocinar.

Su cultivo se realiza con el m?todo botella en naves oscuras, de all? su color y su forma caracter?stica.

Hongo medicinal. Estimula la funci?n inmunol?gica, contienen compuestos antienvejecimiento y anticancer?genos. Es una buena fuente de nutrientes, vitaminas, minerales y con 16 tipos distintos de amino?cidos esenciales. Adem?s, posee 4 veces m?s vitamina B1 que las verduras para aliviar la fatiga y el estr?s.

Baja en calor?as.