Descripción
Finca de procedencia: Fuenmayor, Rioja Alta.
Clima Atlantico.
Suelo arcillocalcáreo.
Variedad de la uva: 90% Tempranillo, 7% Graciano and 3% Viura. Vendimia manual.
Elaboración: Uva despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 30 meses en barriles de roble americano y francés.
Botella: 36 meses en botella.
VAINILLA > FRUTA MADURA
Color: Color cereza oscuro. Intenso y brillante.
Aroma: Elegante y complejo aroma con un toque de vainilla y fruta madura ligeramente tostada.
Boca: Amplio y potente en boca, con gran equilibrio y elegancia. Muy apropiado para carnes o salsas especiadas.
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