Descripción
El brote de kale es un ingrediente versátil y visualmente atractivo, ideal para añadir un toque especial a cualquier plato. Su sabor fresco, especiado y su textura firme lo hacen perfecto para realzar carnes y pescados.
DEGUSTACIÓN:
Sabor sabor dulce con final amargo, fresco y especiado, recuerda a la col.
MARIDAJE:
Este brote se complementa perfectamente con ingredientes como queso azul, queso de cabra, ternera, pollo, cerdo, jengibre, enebro, castaña, nuez, cacahuete, coliflor, zanahoria, cebolla, manzana, limón, marisco, pescado blanco, anchoa, ahumados, miel y galletas.
UTILIZACIÓN:
Se utiliza como guarnición o decoración en platos de carnes, pescados, entrantes y verduras.
FORMATO:
30 g.
ORIGEN:
España.
INGREDIENTES:
Brassica napus pabularia.
CONSERVACIÓN:
Mantener refrigerado entre 4ºC y 6ºC. Evitar el exceso de humedad para preservar su frescura. Producto lavado y listo para consumir.
FORMA DE ENVÍO:
Transporte en frío.
FECHA DE CONSUMO:
11 días desde su envasado.
TEMPORALIDAD:
Disponible todo el año.
COLOR Y FORMA:
Hojas de color verde oscuro con tallos rojizos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g):
Energía: 149 kJ / 35 kcal
Grasas: 1,49 g
Saturadas: 0,17 g
Hidratos de carbono: 4,42 g
Azúcares: 0,99 g
Fibra: 4,10 g
Proteínas: 2,92 g
Sal: 0,05 g
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